本報(bào)訊 記者 張濤 通訊員 小雅 日前，河源市茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年培訓(xùn)班舉辦。此次培訓(xùn)班由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，河源市關(guān)心下一代工作委員會(huì)及廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院河源分院主辦，市茶葉協(xié)會(huì)承辦，共吸引了60名學(xué)員參與。此舉旨在落實(shí)“一糧二茶三佳果”戰(zhàn)略，助力百億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育技能人才，拓寬青年創(chuàng)業(yè)思路，助力“百千萬工程”，共同推動(dòng)河源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓市民喝上本地好茶。

茶藝展示。

為培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干，解決人才短缺問題，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，此次培訓(xùn)內(nèi)容包括茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、茶文化概況、規(guī)定茶藝、儀容儀態(tài)與行為規(guī)范、聞香識(shí)茶、點(diǎn)茶、茶藝主題創(chuàng)作表演與茶席設(shè)計(jì)、紅茶、綠茶等審評(píng)技巧與實(shí)操以及烏龍茶、黑茶等審評(píng)與實(shí)操等課程。培訓(xùn)學(xué)員們學(xué)習(xí)了專業(yè)的茶葉審評(píng)知識(shí)，還通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方式，對(duì)不同種類的茶葉進(jìn)行細(xì)致審評(píng)，提升了對(duì)茶葉品質(zhì)的鑒別能力，也為推動(dòng)河源茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。尤其是聞香識(shí)茶課程極具趣味性，學(xué)員們通過反復(fù)嗅聞不同茶葉的香氣，鍛煉了敏銳的嗅覺，學(xué)會(huì)了分辨各類茶葉的獨(dú)特香型，點(diǎn)茶課程則讓學(xué)員們體驗(yàn)了傳統(tǒng)茶文化的精髓，親手操作點(diǎn)茶技藝，感受古人的雅致生活。