洛神花——酸爽誘人

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士、國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師王翠俠：工作壓力大，感覺(jué)心情煩躁，我就會(huì)泡杯洛神花茶喝�；ú璩尸F(xiàn)透亮的紫紅色，喝起來(lái)口感酸爽，也將內(nèi)心的焦躁逐漸化解。洛神花多栽培于熱帶及亞熱帶，尤其以臺(tái)灣多見(jiàn)，其花朵色澤鮮紅，富含有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有清熱解毒的作用，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，而洛神花茶就是由洛神花的花朵制作而成�，F(xiàn)在超市中不但有洛神花茶，還有洛神花做的果醬，都可以適當(dāng)食用。注意，因洛神花茶口感較酸，每次泡2~3朵為宜，可加入少量冰糖調(diào)節(jié)口味。

薄荷茶——清涼提神

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師宋穎：辦公室種植了一盆小草，休息時(shí)摘一片葉子泡入水中，一股清涼的氣息就會(huì)撲鼻而來(lái)，原來(lái)這不起眼的小草就是薄荷。薄荷的嫩葉中含有薄荷醇、薄荷酮等揮發(fā)油成分，因此味道清涼，而且具有發(fā)汗解熱、抗炎鎮(zhèn)痛等作用。而且，薄荷中含有黃酮類化學(xué)物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗氧化活性。另外，還含有有機(jī)酸以及豐富的氨基酸、鐵、鈉、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薄荷清涼的香氣，可以平緩緊張的情緒，起到提神的作用。我們可以將薄荷葉洗凈，用沸水沖泡，也可放入少量茶葉，加適量冰糖飲用，清爽極了。另外，薄荷也可以入菜，將薄荷洗凈后用開(kāi)水焯一下，切碎放少許鹽和香油做成小涼菜，味道不錯(cuò)。注意，薄荷性涼，肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱患者應(yīng)慎用，孕婦也要謹(jǐn)慎食用。

薰衣草——舒緩身心

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師時(shí)陽(yáng)：愛(ài)花的女人，一定是美麗的。閑暇時(shí)品一壺美麗的花茶，也能滋養(yǎng)身心。玫瑰花有舒肝理氣、活血美肌的作用，而薰衣草對(duì)松弛神經(jīng)、緩和焦慮很有幫助，將兩者結(jié)合起來(lái)泡茶喝非常不錯(cuò)。準(zhǔn)備干燥的薰衣草和玫瑰花，按1:1的比例各自取少量泡茶(若一開(kāi)始不適應(yīng)薰衣草的味道，可按1:2的比例泡茶)。將玫瑰花和薰衣草放入茶壺中，沖入約90℃的熱水，靜置片刻，花香味飄出，即可飲用。注意，花本身有香氣，盡量不要加冰糖，以免蓋過(guò)花朵的特殊香味。另外，薰衣草顆粒較小，可過(guò)濾后飲用。