本報(bào)訊（記者 周秦）近年來，我國食品安全事故逐漸增多，形勢不容樂觀。今年“兩會”期間，人大代表和政協(xié)委員對此展開熱議。

      有媒體報(bào)道稱，歐洲最近發(fā)生的“假牛肉風(fēng)波”，引發(fā)全球各國對食品安全健康的追責(zé)和反思，加強(qiáng)食品安全健康管理成為共識。

      中國自古就有“民以食為天，食以安為先”之說，隨著人民生活水平不斷提高，人們越來越關(guān)注食品安全問題。分析人士指出，我國食品安全形勢主要存在三大問題。一是對流通的日常食品安全把關(guān)不嚴(yán)，好壞食品魚目混珠，良莠不齊。熱銷食品掛羊頭賣狗肉，以次充好，真假難辨；二是食品安全健康標(biāo)準(zhǔn)過時，現(xiàn)行食品安全健康國標(biāo)中，40% 多“超齡服役”，很多方面與國際不接軌；三是食品安全管理政出多門，監(jiān)管不力，獎懲不嚴(yán)，問題企業(yè)造假門檻低、成本低。

      針對上述問題，全國人大代表、中國移動廣東公司總經(jīng)理徐龍建議，全面加強(qiáng)對食品安全信息管理體系的投入和建設(shè)，充分利用3G網(wǎng)絡(luò)、二維碼、手機(jī)支付、網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證、數(shù)據(jù)管理等信息化技術(shù)和平臺，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理，讓人們吃得放心、安心和舒心。

      徐龍建議從三大方面打造食品安全健康信息體系，全方位保障“舌尖上的安全”。

      徐龍認(rèn)為，政府要嚴(yán)格歸口管理，變多部門對外管理為明確一家責(zé)任。還要建立全國食品安全信息化法律法規(guī)和各類標(biāo)準(zhǔn)的信息庫，及時發(fā)布新法律法規(guī)，修改、更新和完善原有的法律規(guī)范及各類標(biāo)準(zhǔn)。 “各類制度、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要在網(wǎng)絡(luò)上予以公開，并說明與國際標(biāo)準(zhǔn)不一致的國標(biāo)原因，努力消除食品安全健康管理‘無法可依、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)’現(xiàn)象。”徐龍表示。

      由于從農(nóng)田到餐桌的食品多環(huán)節(jié)、多鏈條、多層次、多品種，食品不安全因素多、有效監(jiān)管難度大，要從實(shí)際和可行出發(fā)，率先建立起重要農(nóng)產(chǎn)品、日常食品和嬰幼兒食品溯源系統(tǒng)。徐龍認(rèn)為，通過物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)，廣泛推廣“二維碼、無線傳感器網(wǎng)絡(luò)、GPS 定位”等綜合技術(shù)手段，在全國范圍內(nèi)建立健全食品溯源系統(tǒng)，對重要食品銷售做到 “來源可溯、去向可查、責(zé)任可究”。

      徐龍最后建議，政府要加強(qiáng)監(jiān)督管理，建立健全食品企業(yè)和品牌管理體系。建立健全食品企業(yè)數(shù)據(jù)檔案庫，包括各個食品企業(yè)的歷史、品牌內(nèi)涵特點(diǎn)等。建立全面動態(tài)的誠信企業(yè)“紅名單”和違規(guī)企業(yè)“黑名單”，實(shí)現(xiàn)從源頭上封堵漏洞，從法律上完善規(guī)范，從技術(shù)上優(yōu)化手段，從整個產(chǎn)業(yè)鏈的角度構(gòu)建起更加完善有力的監(jiān)管體系。