本報訊（記者 梁小鴻）為了傳承和創(chuàng)新客家美食文化，倡導(dǎo)健康飲食，提高河源飲食行業(yè)的質(zhì)量與水平，昨日，中國飯店協(xié)會河源工作委員會、河源市餐飲協(xié)會召開了中國烹飪大師、服務(wù)大師培訓(xùn)班動員會，開始接受河、梅、惠三地現(xiàn)職廚政管理人員的報名。

      據(jù)了解，此次活動主要以“綠谷槎城，客家名肴”為主題，追求客家飲食文化的推廣和創(chuàng)新，致力于整合河、梅、惠三地客家餐飲行業(yè)的資源，提高行業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)行業(yè)自身競爭力�；顒訉�從4 月下旬開始對參加人員進(jìn)行為期3 天的培訓(xùn)，到5 月中旬，中國烹飪大師、服務(wù)大師培訓(xùn)班通過國家級的專家考評后，中國飯店協(xié)會河源工作委員會、河源市餐飲協(xié)會將為參加人員頒發(fā)相應(yīng)證書。